Pollo al curry halal

Name: Pollo al curry halal
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 500 g de pechuga de pollo halal en dados; 1 cebolla grande picada; 2 dientes de ajo; 1 cucharada de jengibre rallado; 2 cucharadas de curry en polvo; 400 ml de leche de coco; 2 cucharadas de aceite de oliva; Sal y cilantro fresco al gusto

Un pollo al curry cremoso y especiado, 100% halal, listo en media hora. La receta favorita de RDC.

Plato de pollo al curry halal con arroz basmati

Tiempo total: 30 min
Raciones: 4
Dificultad: Fácil

Ingredientes

500 g de pechuga de pollo halal en dados
1 cebolla grande picada
2 dientes de ajo
1 cucharada de jengibre rallado
2 cucharadas de curry en polvo
400 ml de leche de coco
2 cucharadas de aceite de oliva
Sal y cilantro fresco al gusto

Elaboración

1
Sofríe la cebolla, el ajo y el jengibre en el aceite hasta que estén dorados.
2
Añade el pollo y sella los dados por todos los lados.
3
Incorpora el curry y remueve un minuto para que suelte el aroma.
4
Vierte la leche de coco, salpimenta y cocina a fuego medio 15 minutos.
5
Sirve con arroz basmati y cilantro fresco por encima.